06/11/2017 - Festa sem lactose nem glúten. Doceria tem bolos especiais para restrições alimentares

Cardápio da Boulevard Doçaria Inclusiva tem dez sabores de bolos e opções de docinhos e salgados

Doces e salgados para comer no local ou para encomendar para festa. Tudo pensado para pessoas com intolerâncias alimentares. A Boulevard Doçaria Inclusiva, que fica no Rebouças, em Curitiba, é especializada em doces, bolos, salgados e mousses sem glúten, sem lactose e sem açúcar. A doceria trabalha com duas linhas: uma completamente livre de glúten, lactose e açúcar, e outra que também não usa glúten e lactose, mas emprega açúcar refinado.

Aberta desde março de 2016, a doceria aposta na variedade de doces e salgados para festas e lanches. O brownie low carb tem cobertura de pasta de amendoim, damasco e tâmara, e é vendido em marmitinhas de 80 gramas (R$ 12) e 110 gramas (R$ 18), que podem ser congeladas. Os brigadeiros são da linha tradicional (com açúcar), mas sem glúten, ovo e soja, e custam R$ 4 a unidade. No cardápio há também mousses de chocolate com damasco e tâmaras, além das tortas salgadas de palmito e frango.

Sob encomenda

Para encomenda, o cardápio conta com dez sabores de bolos, como morango com chantilly, abacaxi com coco e brigadeiro com morango, a partir de R$ 95 o quilo. Também existem os bolos decorados e os feitos em potes a partir de meio quilo, para pessoas com restrições. “No caso de apenas uma pessoa ou poucas com intolerância, a alternativa pode ser adquirir a nossa porção”, sugere Taline Pinheiro da Silva, proprietária da Boulevard.

Dentro do pacote festas também há brigadeiro, cajuzinho, beijinho, bombons (maracujá, frutas vermelhas, paçoca e coco), salgadinhos (rissoles e coxinhas) e ainda cesta de café, com pães, bolos,  sucos naturais, chás orgânicos, a partir de R$ 80.

Fonte: Bom Gourmet