Os restaurantes e lanchonetes de Curitiba seguirão atendendo presencialmente por mais uma semana com reservas aos domingos, de acordo com o novo decreto da prefeitura publicado no final da tarde desta quarta (15). A atual bandeira laranja em vigor há uma semana foi prorrogada com as mesmas medidas sanitárias até o dia 23.
De acordo com a prefeitura da capital, a decisão de prorrogar as medidas se deu após discussões com o setor produtivo e também por conta da queda da taxa de transmissão do vírus, que está em 0,77. O novo decreto ainda flexibilizou o atendimento presencial nos supermercados, que podem voltar a reabrir as portas no domingo.
O que significa, segundo a seccional paranaense da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-PR), que a autorização para atendimento presencial com reservas aos domingos surtiu o efeito esperado. A operação neste dia chega a representar em torno de 40% do faturamento de muitos estabelecimentos.
“Recebemos muitas informações de que o sistema de reservas no domingo funcionou, que as pessoas entenderam a necessidade e se programaram previamente”, explica Luciano Bartolomeu, diretor-executivo da entidade.
O primeiro domingo de operação com reservas coincidiu com o fim de semana do Dia dos Namorados, em que os restaurantes tiveram uma lotação quase total dentro da regra de atender com 50% da capacidade. A expectativa é de que o movimento continue assim, além da liberação do atendimento durante a semana até às 23h.
Entre os restaurantes que tiveram um bom movimento no domingo foi o Chalet Suisse, em que o empresário Alexandre Saredi diz que o atendimento com reservas prévias saiu como o planejado.
“Inclusive coloquei um segurança no portão do estacionamento que não deixou entrar clientes sem reservas. O segredo para não ter aglomeração é esse, não atender ninguém por ordem de chegada. Assim não tem fila de espera e consequentemente não tem aglomeração”, disse em um comunicado enviado à Abrasel-PR.
Ele afirma que teve o mesmo retorno de outros empreendedores do setor em Curitiba, e que os próprios clientes também se conscientizaram da necessidade de utilizar máscaras e álcool em gel quando necessário.
Apesar disso, a secretária municipal de saúde, Márcia Huçulak, afirmou que o momento ainda é delicado e que é preciso continuar analisando os indicadores de contágio da Covid-19 na cidade. A pontuação da bandeira está em 2,58, quando o limite para voltar a restringir as atividades é de 2,7.
“Estamos no limiar da mudança, por isso adotamos um decreto com menor tempo de duração”, disse.
Nesta terça (15), a cidade registrou uma ocupação de 101% nas UTIs públicas exclusivas para o tratamento da Covid-19, e 96% para as enfermarias. Em 24 horas foram diagnosticados 881 novos casos e 24 óbitos.
Regras
Veja como fica o atendimento presencial e o funcionamento dos restaurantes, lanchonetes e demais serviços de alimentação de Curitiba até o dia 23 de junho, de acordo com o decreto 990/2021:
Toque de recolher:
Diariamente, das 21h às 5h, salvo em razão de atividades ou serviços essenciais.
Bebidas alcoólicas:
Consumo proibido em vias públicas e venda e consumo restritos aos ambientes internos dos estabelecimentos apenas durante o horário permitido de atendimento presencial.
Reuniões e eventos:
Realização suspensa inclusive de encontros familiares e corporativos em espaços de uso público em bens públicos ou privados.
Bares, casas noturnas e atividades correlatas:
Funcionamento suspenso nesta modalidade de alvará.
Restaurantes de rua:
Funcionamento e atendimento presencial permitidos todos os dias, das 10h às 23h, inclusive na modalidade de buffet self-service, com entrada de clientes somente até às 22h e enceramento total das atividades às 23h. A exceção é o domingo, em que somente podem entrar no salão os clientes com reserva prévia. As modalidades de entrega (delivery, drive-thru e balcão/take away) estão permitidas diariamente até às 23h.
Lanchonetes de rua:
Funcionamento e atendimento presencial permitidos todos os dias, das 6h às 23h, inclusive na modalidade de buffet self-service, com entrada de clientes somente até às 22h e enceramento total das atividades até às 23h. A exceção é o domingo, em que somente podem entrar no salão os clientes com reserva prévia. As modalidades de entrega (delivery, drive-thru e balcão/take away) estão permitidas diariamente até às 23h.
Restaurantes e lanchonetes em shoppings centers, galerias e centros comerciais:
Funcionamento e atendimento presencial permitidos todos os dias, das 10h às 23h, inclusive na modalidade de buffet self-service, com entrada de clientes somente até às 22h e enceramento total das atividades até às 23h. A exceção é o domingo, em que somente podem atender presencialmente apenas os estabelecimentos que operam salão próprio com reserva prévia, nos mesmos horários da semana. As modalidades de entrega (delivery, drive-thru e balcão/take away) estão permitidas diariamente até às 23h.
Padarias, panificadoras e confeitarias de rua:
Funcionamento e atendimento presencial permitidos de segunda a sábado, das 6h às 21h. No domingo é permitido abrir as portas das 7h às 18h com consumo local apenas com reserva prévia.
Demais serviços de alimentação:
Comércio varejista de hortifrutigranjeiros, quitandas, mercearias, sacolões, distribuidoras de bebidas, peixarias e açougues; mercados, supermercados e hipermercados; e comércio de produtos de alimentos para animais podem funcionar e atender presencialmente todos os dias, das 6h às 21h e delivery até às 23h.
Há, ainda, outras regras a serem seguidas para o atendimento presencial nos estabelecimentos:
Permitidos disponibilizar música ao vivo, mas sem pista de dança.
Capacidade máxima de ocupação de até 50%, com distanciamento mínimo de 1,5 metro entre as pessoas em todas as direções.
Serviços de alimentação devem se atentar às regras do protocolo sanitário da prefeitura de Curitiba, disponível aqui.
Com a permissão para o atendimento no domingo enquanto que todos os outros segmentos da economia seguem suspensos, é preciso oferecer ferramentas para que os clientes consigam agendar a reserva previamente. Veja aqui uma solução sugerida pela Abrasel-PR, com teste grátis de 21 dias.
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