Evento nacional premia pratos autorais que destacam a identidade da gastronomia e fortalecem os laços com os clientes
No dia 28 de agosto se encerram as inscrições para o concurso O Quilo é Nosso, iniciativa que valoriza a criatividade e a excelência dos restaurantes a quilo em todo o país. Com etapas locais, estaduais e uma final nacional, o evento reforça a importância da culinária brasileira e promove a conexão entre empreendedores e clientes, sob o tema “Comer e votar: é só começar”.
O concurso é uma oportunidade para os estabelecimentos mostrarem sua identidade com pratos autorais e ingredientes regionais. Para participar, o restaurante precisa:
1. Criar um prato exclusivo, que seja viável para o serviço a quilo e fique no cardápio durante o período do evento;
2. Realizar a inscrição junto à Abrasel mais próxima ou diretamente pelo site oficial.
Durante o concurso, os clientes têm um papel essencial, pois além de saborear os pratos criados especialmente para o evento, eles também votam em seus favoritos, e ajudam a destacar os restaurantes que melhor representam o sabor e a identidade da região. Essa interação fortalece o vínculo entre quem serve e quem consome, o que torna a escolha do melhor prato uma experiência coletiva e democrática.
A competição é dividida nas etapas locais, estaduais e nacional. Na fase inicial, os pratos são avaliados por um júri técnico e pelo público, que poderá votar presencialmente nos restaurantes participantes. Os vencedores locais avançam para a etapa estadual, e os melhores de cada estado disputam a grande final nacional, que elegerá o melhor restaurante a quilo do Brasil.
Além da visibilidade e do reconhecimento, os participantes ganham a chance de fortalecer sua marca, atrair novos clientes e integrar uma rede de empreendedores que valorizam a inovação e a excelência no setor de alimentação fora do lar.
“O Quilo é Nosso é uma vitrine para os restaurantes mostrarem sua criatividade e conexão com a cultura local. É também uma forma de estimular a criatividade e no serviço a quilo, que é uma marca registrada da gastronomia brasileira”, afirma José Eduardo Camargo, líder de Conteúdo, Comunicação e Inteligência da Abrasel.
A final nacional será realizada em outubro, reunindo os pratos que melhor expressam a criatividade, a técnica e o respeito às tradições regionais. O concurso é uma oportunidade única para que bares e restaurantes a quilo mostrem sua força, valorizem a culinária brasileira e conquistem o reconhecimento do público e de especialistas do setor.
Serviço
O Quilo é Nosso
Realização: Abrasel
Patrocínio: Coca-Cola Brasil, Pluxee, Rational e Caixa
Apoio: Glassart e Nogueira Brinquedos
Parceria: Mundo Mesa
Inscrições: 30/06 a 28/08
1ª fase (voto popular + júri técnico): 16 a 26 de setembro
2ª fase (júri técnico estadual): 1º a 10 de outubro
Final nacional: a definir
Mais informações: oquiloenosso.com.br
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