Em pesquisa que mede a frequência e o alcance das marcas revela que o consumo de fast food no Brasil está crescendo, apesar da alta inflação e aumento dos preços
Um novo ranking da Kantar, consultoria especializada em dados, revelou as marcas de fast food mais consumidas fora de casa no Brasil, destacando o comportamento do consumidor em um setor que segue crescendo, apesar dos desafios econômicos.
A pesquisa, que utiliza a métrica CRP (sigla em inglês para Consumer Reach Points) — responsável por medir quantos consumidores estão comprando e com que frequência — mostrou que, apesar de um cenário inflacionário, o consumo de fast food no país segue em alta, especialmente nas classes A/B e entre jovens até 29 anos.
O McDonald's mantém sua posição de liderança, com um total de 41,9 milhões de CRPs, seguido pelo Burger King, que apresentou crescimento significativo, atingindo 26,4 milhões de CRPs.
O Grupo Habib’s ocupa o terceiro lugar, com 15,3 milhões de CRPs, e destaque para o aumento de novos consumidores (+17,5%). A pesquisa, realizada ao longo dos 12 meses que terminaram em março de 2024, capturou dados de sete regiões metropolitanas do Brasil, incluindo São Paulo, Rio de Janeiro e Salvador.
As 10 franquias mais consumidas no Brasil:
1. McDonald’s (41,9 milhões CRPs):O McDonald’s segue como a rede de fast food mais consumida fora de casa, mesmo com uma leve queda na frequência e penetração de compra.
Com suas mais de 1.000 lojas espalhadas pelo Brasil e constantes inovações no cardápio, a marca se mantém como referência no setor. Além disso, o Méqui tem investido fortemente em plataformas digitais, como o McDelivery, o que garante conveniência e aumenta os pontos de contato com o consumidor.
2. Burger King (26,4 milhões CRPs): A empresa apresentou um crescimento expressivo de 3,9% no número de compradores em relação ao ano anterior. Suas campanhas publicitárias criativas e voltadas ao público jovem têm contribuído para o sucesso da marca.
A rede se destaca pelo uso de ferramentas digitais, como aplicativos para promoções exclusivas e parcerias com plataformas de delivery, que ampliam sua base de consumidores.
3. Habib's (15,3 milhões CRPs): Com um crescimento de 17,5% em novos consumidores, o Habib's consolida sua presença no mercado nacional. A rede, conhecida por sua comida rápida e de baixo custo, como esfihas e kibes, é uma das favoritas entre as classes C e D.
Além de suas lojas físicas, o Habib's investe em parcerias com aplicativos de entrega para aumentar o alcance de sua clientela.
4. Pizza Hut (8,6 milhões CRPs): A Pizza Hut, uma das maiores redes de pizzarias do mundo, ocupa o quarto lugar no ranking. Sua estratégia no Brasil inclui tanto restaurantes físicos quanto uma forte atuação no mercado de delivery.
A empresa oferece promoções que visam atrair consumidores em diferentes ocasiões de consumo, como jantares em família ou eventos sociais.
5. Giraffas (7,9 milhões CRPs): O Giraffas, uma rede nacional de comida rápida, subiu para a quinta posição, mostrando que marcas brasileiras conseguem competir com gigantes internacionais.
A diversidade do cardápio, que vai além de hambúrgueres e pizzas, e o apelo ao público jovem têm sido fundamentais para o crescimento da marca, especialmente nas regiões Norte e Nordeste.
6. China in Box (5,9 milhões CRPs): A rede de culinária chinesa vem ganhando espaço ao oferecer uma opção diferenciada de fast food. A praticidade do delivery e a oferta de pratos prontos para consumo rápido têm sido fatores de destaque, especialmente nas grandes cidades.
7. Subway (5,7 milhões CRPs): Apesar de uma leve queda em sua base de consumidores, o Subway continua sendo uma escolha popular no Brasil, especialmente para refeições rápidas e personalizáveis.
A marca tem apostado na diversidade de ingredientes frescos e na oferta de opções mais saudáveis, como saladas e sanduíches leves, o que ajuda a mantê-la entre as mais consumidas.
8. Ragazzo (5,1 milhões CRPs): Parte do Grupo Habib's, o Ragazzo, especializado em culinária italiana, subiu algumas posições no ranking. Com seu foco em preços acessíveis e produtos como massas e coxinhas, o Ragazzo conquistou consumidores que buscam variedade e economia.
9. Madero (4,5 milhões CRPs): O Madero, conhecido por seus hambúrgueres artesanais e pratos gourmet, ocupa a nona posição. A rede se diferencia ao oferecer uma experiência de refeição que combina qualidade premium com velocidade, especialmente em shopping centers e grandes centros urbanos.
10. Bob’s (3,6 milhões CRPs): Após anos de destaque, o Bob’s caiu para a décima posição, perdendo espaço para marcas como Ragazzo e Madero. Problemas relacionados à distribuição de lojas e à frequência de compra foram apontados como os principais motivos dessa retração, apesar da boa avaliação de seus produtos.
Crescimento do fast food no Brasil
De acordo com a pesquisa, o mercado de fast food no Brasil segue em expansão, com um aumento de 34% no valor consumido em 2024, em comparação ao mesmo período de 2023.
Houve também um crescimento de 14,1% nas unidades vendidas e de 30,7% nas ocasiões de consumo. Apesar da alta inflação e dos repasses de preços, o fast food se consolidou como uma opção prática e conveniente para muitos brasileiros.
O estudo também aponta que o jantar é a principal ocasião de consumo de fast food, totalizando 40 milhões de pontos de contato. O público jovem (até 29 anos) e as classes A/B e D/E são os maiores responsáveis pelo crescimento do setor, registrando aumentos de 11,2%, 5% e 11%, respectivamente.
O mercado de fast food no Brasil continua a prosperar, liderado por gigantes, mas com redes nacionais como Giraffas e Habib’s têm conquistado cada vez mais espaço. A tendência é que as marcas que souberem adaptar suas estratégias, investindo em conveniência, bom custo-benefício e inovações tecnológicas, continuem a crescer e a fidelizar seus consumidores.
